
24 июня 2023 года в местности Атаган-Булаг Джидинского района состоится Международный гастрономический фестиваль «Боргойская баранина»

Организаторы фестиваля:
Администрация МО «Джидинский район» при поддержке Правительства Республики Бурятия (Министерство туризма Республики Бурятия).

Цель фестиваля - развитие гастрономического туризма, продвижение гастрономического бренда «Боргойская баранина», продвижение овцеводства, как традиционной отрасли животноводства, увеличение поголовья овец, поднятие престижа овцевода, сохранение национальных традиционных традиций, продвижение культуры кочевого народа.
На фестиваль съедутся гости из Монголии, Дагестана, соседних регионов и районов, диаспоры Бурятии (татары, армяне, шэнэхэны и т.д.) и г. Улан-Удэ.
На мероприятии гостей и участников фестиваля ждут:
- гастрономические конкурсы по разделке барана и приготовлению блюд из баранины (предварительно ожидается 10 участников);
- дегустации национальных блюд из Боргойской баранины (предварительно 5 команд участников);
- дегустации блюд разных народов;
- мастер-классы от шеф-поваров лучших ресторанов Бурятии (Орда, Тэнгис);
- мастер-класс по приготовлению монгольских блюд от шеф-поваров Артгэр из Монголии (хорхог, баран на вертеле, шашлык);
- спортивные состязания «Эрын гурбан наадан» (борьба, конные скачки, стрельба из лука), а также сэр шалгаан;
- концертная программа с участием приглашенных артистов Зоригто и Нонна Тогочивевы, Намгар и народных коллективов Джидинского района (Дэбэсэнэм, Черемушки);
- выставка-конкурс по изготовлению фигуры барана, выставка мастеров-ремесленников;
- показы мод изделий из шерсти;
- показ этномоды от Игоря Сарапулова, с участием моделей Софьи Ни;
- Баргай-наадан;
- конкурс стригалей;
- катание на лошадях;
- объездка лошадей;
- детская зона; фотозона;
- продажа баранины, другой продукции, сувениров;
- путешествие на воздушном шаре (при благоприятных условиях);
- возможны экскурсии по туристическим местам Джидинского района;

Специальными гостями фестиваля выступают шэф-повара из Монголии - компания «Артгэр медиа групп», более известные как «Бодог Бойз», которые продвигают монгольскую культуры, туризм и кулинарию. Будут готовить монгольские блюда. В интернете ими создан Ютуб канал с названием «Артгэр» (количество подписчиков 501 тыс. человек).

Администрацией Джидинского района начато создание энциклопедии о баране, в которой собираются все интересные факты о баране, в т.ч. Хониной нооһоор, арһаар хубсаһан (изделия из шерсти (одежда, головные уборы, обувь, войлок), гадание на бараньей лопатке, «Жэн» или «Арһанда оруулха» (обряд обертывания в шкуру овцы), төөлэй (традиции угощения высоких гостей подавая голову барана), хониной мяхаар хэгдэдэг эдеэн (многообразие блюд из баранины), шарууhа гаргаха гурим (традиции забоя барана), польза бараньего аргала (кизяка), «Шагай наадан» (игра в кости), сараhан арhан (бумага из шкуры).
Интересно, что два студента из БГУ писали дипломные работы о развитии событийного туризма на примере фестиваля «Боргойская баранина».
В числе организаторов фестиваля художественный руководитель Бурятского театра кукол «Ульгэр» Жалцанов Эрдэни Бат-Очирович (известный режиссер, сценарист).
Ведущий - Зоригто Тогочиев.

Фестиваль будет проходить в Джидинском районе в местности Атаган Булаг (200 км от г. Улан-Удэ).

Проезд на личном и общественном транспорте. Для тех, кто желает приехать на автобусах можно обратиться в Туристическую компания «Байкал трэвэл» телефон 89503877615 и Туристическое агентство «Абсолют» телефон 89025659904.

Партнёрами фестиваля являются: Артгэр Медиа групп, Группа компаний «Орда», СМИ, ООО «Фундамент», ПАО «Россельхозбанк» и т.д.
Оставить сообщение: